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千年間,赤水河畔的茅臺村,才十幾戶人家。一家富人,三間大瓦房,座落在河畔的高處,特顯眼;其余都是窮人,住的是茅草棚棚,分布在河邊。居住在這里的人們, 都有釀酒的習(xí)慣??赡菚r(shí),不管富人也好,窮人也好,釀酒的技術(shù)都很平常。 有一年的臘月,四季氣候溫和的茅臺村,破例地下了一場大雪。雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng),飄飄灑灑,從晚上下到天明,從早晨下到黃昏,還沒有一點(diǎn)停住的意思。這時(shí),在風(fēng)雪中 ,只見一個(gè)衣衫襤褸的姑娘蓬頭赤足,手里拄著一根木棍,從山上下來,跌跌撞撞向茅臺村走來。 她走到富人家門口,見幾個(gè)幫工忙忙碌碌,正在酒房烤酒,便停住了腳步:“烤酒大哥,我周身發(fā)冷,要口酒喝,暖暖身子御御寒?!睅凸円娝涞孟窈Y糠,牙齒嗑牙齒的,忙停下手中活計(jì),用憐憫的目光注視著她 。一個(gè)幫工順手拿起個(gè)土碗,從缸里滿滿地舀了一碗酒,遞到她面前:”快喝了走吧, 等會主人就要來了?!?/p> 說來也巧。姑娘剛接過碗,主人從房里出來了。他板起面孔,連忙奪過姑娘手中的土碗,就勢將碗里的酒往缸里一倒,氣勢洶洶地說:”快給我滾,少在這里羅嗦!“ 姑娘不屑地瞪了他一眼,一聲不吭,扭頭就走了。她沿著從山腰伸向河邊的石板路,徑自向那片茅屋走去。在一間茅屋檐下,她停住了。屋里一個(gè)白胡子老頭正在用篾條箍酒甄,灶門前,有個(gè)老婆婆在生火。姑娘便迎了上去:"老人家,行行好。" 老頭抬起頭來,見一個(gè)穿得破破爛爛的姑娘立在門口,怪可憐的,便說:"外面風(fēng)雪大,快進(jìn)屋里來!" 姑娘走進(jìn)屋里,老頭將她帶到灶門前,吩咐老伴將火再生大一點(diǎn),讓姑娘在火邊坐下,自己便進(jìn)房間里,把剩下的一點(diǎn)酒倒出來,盛在碗里遞給姑娘:"先喝口酒暖和暖和吧!" 姑娘也不推辭,接過酒一飲而盡,連聲贊嘆: "好酒! 好酒!" 老婆婆刷鍋弄碗,打算炒飯給她吃。姑娘站起身來,連忙制止,做出要走的樣子。 老頭忙說:"天已經(jīng)黑了,外面又冷,哪去?" 姑娘說:"沒個(gè)家,走到哪里算哪里。" 老婆婆丟下手中的刷把,走上前來拉住姑娘的手說:"我們都是窮人,講啥客氣,恰好我閨女到她舅舅家去了,你就在她屋里住下吧!" 說著,把姑娘帶進(jìn)自己女兒的房間里。 不一會,老婆婆也睡了。白胡子老頭繼續(xù)箍酒甄。箍著箍著,不知不覺地依著酒甄,昏昏沉沉進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。他恍恍惚惚地看見一個(gè)仙女,頭帶五鳳朝陽掛珠冠,身穿縷金 盲蝶花綢襖,下著翡翠裝飾百褶裙,脖上掛著赤金項(xiàng)鏈,肩披兩條大紅飄帶,裊裊婷婷 ,立于五彩霞光中。 只見她手捧夜光杯,將杯里的瓊漿玉液向著茅臺村一灑,頓時(shí)出現(xiàn)了一條清清的溪流,從半山腰直瀉而下,注入赤水河中。忽地,仙女手中的夜光杯又不 見了,手里捏著一根木棍。她用木棍在富人的三間大瓦房和那片茅屋之間的溪流中,劃了一下,便消逝了。隨即,老頭的耳邊響起了一個(gè)熟悉的聲音:"就用這條小溪的水釀酒吧。快,水進(jìn)屋了!" 白胡子老頭一驚,睜開眼,已是天亮了。他忙進(jìn)自己女兒房中,姑娘不見了,一切依舊。大門也關(guān)得好好的。這時(shí),他老伴也起床了:"老頭子,你說怪不怪,昨晚我夢見一個(gè)仙女." 老頭二話不說,忙開大門一看,只見東方朝霞萬里,一輪紅日冉冉升起。村邊出現(xiàn)了一條清清的溪流。 老頭興沖沖地拿著水瓢,提起水桶,在小溪里舀了一桶,將這水用來釀酒。不幾天 ,酒釀出來了。一品嘗,色香味俱佳,真是絕色天香。老頭把窮哥兒們都找來,你嘗一口,我嘗一口,大家連聲贊嘆:"好酒! 好酒!" 從此,茅臺村的人們就用這條溪流的水釀酒。說來也怪,富人家釀的酒,質(zhì)量越來越差,好像放了醋一樣,壇壇都是酸溜溜的,不久便衰敗下去了。窮人們釀的酒,質(zhì)量 越來越好;清徹透明,芳香撲鼻,味醇回甜。至此,酒業(yè)大興,許多達(dá)商巨賈慕名而來 ,爭買這里的酒到各地銷售。 |
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