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春,又是美酒故事的起點,
就像用時間
釀造一瓶美酒所經(jīng)歷的春秋冬夏,
都在一個個春回大地中找到了時間的刻度。
01
釀“液體黃金”,時間的故事
紅色壹號精品醬酒采用貴州傳統(tǒng)的醬香白酒的釀造工藝,根據(jù)一年不同時令進行釀造,采天地之精華和萬物之靈氣,九次蒸煮、八次加曲、八次堆積發(fā)酵、八次入池發(fā)酵、七次分級取酒,千錘百煉,整個過程不添加一滴水,淘金黃沙,匯聚一瓶稀有的“液體黃金”。每一瓶好酒,都是時間沉淀的味道。
02
采赤水高粱,享自然饋贈
一瓶好酒,也是自然的饋贈。
眾所周知,紅色壹號所在的茅臺鎮(zhèn)醬酒具有傳世的不可復(fù)制的秘密,這與當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境和獨特的釀造工藝息息相關(guān)。茅臺鎮(zhèn)天下獨有的自然環(huán)境和微生物群落,也是白酒產(chǎn)地稀缺獨有性的秘密所在,更是大自然山水風(fēng)物的饋贈,產(chǎn)地資源的稀缺性和獨特性,使得其酒香酒氣難以被復(fù)制和超越。
好酒用好料,精挑細選最好的原料釀造出好酒。紅色壹號臻選赤水河流域紅纓子高粱、小麥、水為原料,采用茅臺鎮(zhèn)高品質(zhì)的生產(chǎn)工藝和流程,在高溫中制曲、堆積、餾酒,并恪守大曲的長貯存時間與基酒的長酒齡,以一瓶普通的紅色壹號國品系列為例,從生產(chǎn)貯存到出廠至少需要10年以上,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勚七^程讓酒的香氣成分在反復(fù)發(fā)酵過程中自然形成。
03
擷美酒與賓朋,品人間風(fēng)味
擷美酒待賓朋,三五知己,舉杯小酌,暢談歡聚,是中國人崇尚的待客之道。這時候配上佐餐的美味,朋友從各地帶回來的風(fēng)物特產(chǎn),北京烤鴨、四川臘腸、云南諾鄧火腿、武漢鴨脖、廣東馬蹄糕...此情此景,一杯美酒,一桌佳肴,不負時光,唯有美酒與美食不可辜負。
恰恰是有了酒的最佳點綴,才助漲了的餐桌的氛圍,讓美味分享有了出處,讓一次次相聚的時光變得難忘。有時候,好的白酒既是陪襯,又是不同場合里、N個局里的主角,找個理由,只為與賓朋舉杯慶祝,品一口美酒,酒的芬芳是犒勞更是饋贈,帶著時間釀造的故事、帶著自然饋贈的珍寶,又在餐桌上收集著一個個關(guān)于人生的新故事,酒是盛放一個個故事的盒子。
春回大地,以此為刻度,
是時間與技藝的成全,
更是用美酒講述的一個個時間的故事!
END
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