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辟邪：《禮記·月令》記載，五月“日長(zhǎng)至，陰陽(yáng)爭(zhēng)，死生分”，被認(rèn)為是陰與陽(yáng)、生與死激烈爭(zhēng)斗的月份，稱(chēng)五月為“惡月”，五日為“惡日”。于是在民間就有“五月到宮，至免不遷”和“五月生子，男害父，女害母”的邪說(shuō)。

人們?yōu)榱恕氨苄?、去毒、祛瘟、止惡”，逢端午?jié)時(shí)，就飲用菖蒲酒、雄黃酒，久而久之，便習(xí)以為常，成了習(xí)俗。端午節(jié)這天，人們把雄黃倒入酒中飲用，并把雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處，希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲(chóng)的傷害。在汪曾祺的《端午節(jié)的鴨蛋》中提到過(guò)雄黃酒，其中說(shuō)：“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫(huà)一個(gè)王字，這是很多地方都有的?！?/span>

端午節(jié)喝雄黃酒是從古時(shí)候就傳承下來(lái)了的習(xí)俗。古語(yǔ)曾說(shuō)飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走。雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱(chēng)雞冠石，一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃，是不會(huì)純飲的。雄黃本屬礦物，含有三硫化砷成分，與酒混合即成雄黃酒，用以驅(qū)蟲(chóng)解五毒，小兒涂于頭額。耳鼻，手足心。并灑墻壁問(wèn)，以法諸毒。

流傳民間之《白蛇傳》故事，即是以雄黃酒解蛇虺諸毒，而現(xiàn)白蛇原形。此種習(xí)俗，在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。不過(guò)從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，喝雄黃酒對(duì)人體是極有害的，即便不喝，只是把雄黃酒涂在孩子的頭上、身上，也不可取。即使小劑量服用，也會(huì)對(duì)肝臟造成傷害。所以，一般不建議直接飲用雄黃酒。

端午節(jié)飲用的較多的另一種酒就是菖蒲酒了，菖蒲酒是用菖蒲、艾葉泡制而成，在宋代，菖蒲被視為“辟邪之物”，因此后來(lái)端午節(jié)飲菖蒲酒辟邪的風(fēng)氣大為盛行。

早在先秦時(shí)期，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《周禮》等古籍中，就有關(guān)于菖蒲藥用價(jià)值的記載。以菖蒲浸酒，在明代較為盛行。李時(shí)珍在《本草綱目》中曾指出“菖蒲酒，治三十六風(fēng)，十二痹，通血脈，治骨痿，久服耳目聰明”。

菖蒲酒產(chǎn)于山西垣曲，是一種配制酒，色橙黃微翠綠，清亮透明，氣味芳香，酒香釀厚，藥香協(xié)調(diào)，而不失中草藥之天然特色，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不厭，釀和爽口，辣不嗆喉，飲后令人神氣清爽。酒度為45度，糖度為12度。

五月初五采五加，釀五加酒是民間的習(xí)俗，五加即五加皮，氣香味苦，五加樹(shù)皮有奇香，可滋補(bǔ)肝腎壯筋骨。民間認(rèn)為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽(yáng)痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區(qū)域，特別適合在端午節(jié)喝五加酒。