2022-08-17 14:25:25
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幽雅細(xì)膩的醬香白酒，遇上醇厚冰爽的鮮乳冰淇淋，會(huì)是什么感覺？
這個(gè)夏天你有沒有吃過網(wǎng)紅白酒冰淇淋？最近茅臺(tái)推出的網(wǎng)紅冰淇淋一上市就供不應(yīng)求，并不便宜的價(jià)格和2%的含茅量，依然不能阻擋消費(fèi)群體打卡、購買的熱情，一時(shí)間，吃到茅臺(tái)網(wǎng)紅冰淇淋成為朋友圈曬圖的“硬通貨”。
白酒企業(yè)跨界與冰淇淋搞“聯(lián)姻”并非茅臺(tái)首創(chuàng)。此前，瀘州老窖與鐘薛高聯(lián)名推出白酒風(fēng)味雪糕，江小白也曾與蒙牛合作推出酒精雪糕。人們不禁要問，為何白酒選擇冰淇淋做跨界？高高在上的高端白酒品牌，躬身入局殺入冰淇淋市場(chǎng)，意欲何為？
高端白酒年輕化，跨界新消費(fèi)場(chǎng)景
眾所周知，白酒這一消費(fèi)品主要覆蓋的還是中年以上人群，而冰淇淋是通向年輕消費(fèi)群體的通道，酒企可以通過“跨界”乳企、借力冰淇淋產(chǎn)品，建立與年輕消費(fèi)群體之間的強(qiáng)鏈接。
很多品牌愿意和冰淇淋企業(yè)聯(lián)名推出冰淇淋產(chǎn)品，更多是站在用戶的角度去思考，一方面是通過冰淇淋推動(dòng)品牌下沉，接觸更多消費(fèi)者；另一方面品牌也希望借助冰淇淋這一類高頻消費(fèi)產(chǎn)品，來了解年輕消費(fèi)者的消費(fèi)偏好和變化趨勢(shì)。
冰淇淋是夏季消費(fèi)頻率和關(guān)注度都很高的快消品，也是各類時(shí)尚潮流產(chǎn)品或者跨品類夏季促銷較好的吸睛點(diǎn)，這是各類公司會(huì)借冰淇淋這個(gè)品類進(jìn)行聯(lián)名營銷的主要目的與訴求。冰淇淋的品類對(duì)于做營銷而言，具有成本較低、關(guān)注關(guān)注度較高，容易形成聚焦點(diǎn)從而提升營銷推廣效果等長處。就此而言，確實(shí)在很大程度上是為了捕捉年輕消費(fèi)者的眼球。
所以，大部分公司并不是為了盈利而賣聯(lián)名冰淇淋，瀘州老窖的“斷片雪糕”主要以限量贈(zèng)送形式進(jìn)行推廣；江小白的“隨便”酒味新品并未廣泛鋪開。大部分聯(lián)名產(chǎn)品的營銷效果應(yīng)該還是不錯(cuò)的。
年輕人的第一口白酒，從冰淇淋開始
白酒通常被認(rèn)為是中年男性專屬消費(fèi)品。2021年，我國白酒消費(fèi)群體以男性、30歲以上人群為主體。其中，30歲-39歲人群占比最大，為33%；18歲-29歲的年輕群體占比最小，僅為20%。同時(shí)，白酒市場(chǎng)出現(xiàn)明顯的男性消費(fèi)特征，男性消費(fèi)群體占比超70%。要成為年輕人的第一口白酒，白酒企業(yè)使出各種招數(shù)。
目前市場(chǎng)上很多白酒企業(yè)，推出年輕化、低度化的白酒產(chǎn)品，采用年輕態(tài)的營銷方式成為白酒企業(yè)吸收新用戶群體的主要方向。網(wǎng)紅白酒冰淇淋不失一次主動(dòng)向年輕消費(fèi)群體靠近的創(chuàng)新，打破了以往人們對(duì)高端白酒產(chǎn)品傳統(tǒng)、穩(wěn)重、商務(wù)的刻板印象。
冰淇淋自帶的社交屬性也是吸引不少品牌的原因，雪糕品牌近三年聯(lián)名情況，發(fā)現(xiàn)與食品行業(yè)聯(lián)名數(shù)量最多，主要是基于聯(lián)名品牌開發(fā)創(chuàng)新商品。除受年輕人歡迎、暢銷之外，冰淇淋產(chǎn)業(yè)還具有毛利高的特點(diǎn)。
還有品牌在雪糕造型和外包裝上突出聯(lián)名品牌。比如，東北大板將雪糕做成鴨掌的樣子，五豐將漫畫IP人物“吾皇”印在包裝上等。就拿文創(chuàng)雪糕來說，趵突泉、沈陽故宮、玉淵潭、北京天壇、四川樂山大佛、西安兵馬俑等景區(qū)都推出過文創(chuàng)雪糕，游客們紛紛購買后拍照發(fā)朋友圈，冰淇淋的社交屬性被發(fā)揮到極致，景點(diǎn)也趁機(jī)收割了一波曝光率。
醉甜一夏！自制網(wǎng)紅白酒冰淇淋
綜合來看，網(wǎng)紅白酒冰淇淋更像是一次營銷意義大于產(chǎn)品推新意義的傳播活動(dòng)，是白酒品牌契合年輕消費(fèi)群體而做的一次努力。如果手邊有高品質(zhì)的醬香白酒，你是可以自制網(wǎng)紅白酒冰淇淋的。
以紅色壹號(hào)高端醬香白酒為原酒，發(fā)揮其優(yōu)質(zhì)白酒的品性，醬香味和白酒余味悠長，添加軟糯冰甜冰淇淋，好的白酒做點(diǎn)綴，不追風(fēng)，品鑒自己的專屬冰淇淋風(fēng)格。
年輕人消費(fèi)冰淇淋的場(chǎng)景已從單純解暑轉(zhuǎn)為偏重口味、健康等享受型消費(fèi)，而且年輕消費(fèi)者獲得體驗(yàn)后也更愿意分享，因此未來相信市場(chǎng)上還會(huì)有更多的聯(lián)名冰淇淋產(chǎn)品出現(xiàn)。記得吃完含酒量冰淇淋不要開車喲！
當(dāng)白酒遇到冰淇淋，
當(dāng)紅色壹號(hào)遇到網(wǎng)紅冰淇淋，
沒錯(cuò)，就是“醉甜”的夏天！
END
紅色壹號(hào)酒業(yè)
TEL: 400-1888901
網(wǎng)址：wungplus.com
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