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在文學(xué)的世界里，喝酒好象是為了配合風(fēng)花雪月、琴心劍膽，是為了展示浪子情懷，豪俠風(fēng)范、書生意氣。

然而喝酒就是為了喝酒，有時(shí)為那一種暢快淋漓，“酒逢知己千杯少”，也為排解心中無盡的空虛與寂寥。有時(shí)是一種姿態(tài)，“三杯吐然諾，五岳倒為輕”。有時(shí)是一種情緒，有時(shí)是一種境界，所謂“舉杯邀明月，對影成三人”。

古代的那些大詩人，從李白杜甫算起，還有我們現(xiàn)在討論的陶淵明，在他們的詩文和日常生活中，酒都是不可或缺之物，他們真的太能喝了。這或許也需要引起我們的重視。直到今天，酒也是人類生活中不可缺少的東西。

它甚至不是一種點(diǎn)綴和色彩，而是生命里一個(gè)頑固的、不肯退場的陪伴物，成了一種元素和必需品。它甚至不僅僅是一種物質(zhì)，一種含有乙醇的液體，而直接就是一種精神，是形而上的一部分。

無論是不通文墨的粗人還是才高八斗的騷客，他們當(dāng)中的許多人跟酒糾纏了一生。這每每讓人好奇，有時(shí)甚至不解。酒會那么重要嗎？酒難道真的要與人類一直共存下去？戒酒的呼聲此起彼伏，可惜收效甚微。

由中國文人的飲酒，聯(lián)想到西方的“酒神精神”。兩者的相同點(diǎn)是都在貶損理性同時(shí)肯定本能，中國文人通過酒來獲得暫時(shí)脫離仕途經(jīng)濟(jì)和倫理桎梏的自由感，同時(shí)也是獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的途徑，帶著淡淡的消極色彩。

而西方的“酒神精神”在尼采的定義下，應(yīng)該比中國文人的醉酒更積極更肯定人生，也更直面人生，具有超越悲劇的強(qiáng)力意志和英雄主義精神。

喝酒有時(shí)候可以成為保存自己的一種方式。從肉體上保存自己，從精神上保存自己，說白了就是逃避的一個(gè)方法。

比如從記載上看，阮籍就用喝酒保護(hù)了自己，劉伶也是這樣。由于一個(gè)人處于恍惚沉醉的狀態(tài)，他人就會覺得不必與之較真。

在酒精的作用下，生命的社會性和政治性也就降低了，而這“二性”的降低，通常會受到統(tǒng)治者的歡迎，會讓他們感到放心。

另一方面，在個(gè)人的精神構(gòu)成上，飲酒又給人摻進(jìn)了新的因素，一種飄逸的、出世的、恍惚的、幻想的，甚至是更奇異的感受，一種特別狀態(tài)下的夸張和浪漫情狀，也是進(jìn)入新奇境界的嘗試，是忘記眼前痛苦的一種逃避方式。

所以可以將飲酒看成一件奇妙的事情，它既是人生逃脫與保存的一個(gè)策略，又是一種沉醉于某種狀態(tài)與快感的生命機(jī)緣。

更有人認(rèn)為飲酒有養(yǎng)護(hù)的功能。李白杜甫是酒徒，陶淵明是酒徒，這都是可以理解的。再就是在古代社會，人的娛樂方式是比較少的，酒在這些功能方面比起今人來，所占比重也就更大。

有酒癮的人，從陶淵明到李白杜甫乃至更多的人，更不要說劉伶和阮籍這樣的著名酒徒了，酒是何等重要。

陶淵明對酒的品咂，親和，依賴，讓人覺得是渾然一體的。他的生活充滿了酒的芬芳，酒在很大程度上使他的田園生活變得更加有滋有味了。他品咂的能力好像更細(xì)膩也更強(qiáng)，給人的感覺不是一個(gè)狂飲的酒徒，而是一個(gè)品味的雅士。

李白在酒后豪情萬丈、極為沖動、浪漫和幻想；陶淵明則更為安靜、悠然、享受、沉湎，乃至于暫時(shí)擺脫了憂郁。

所以酒的飲法不同，作用也就不同。

我們可以把這種不同看成是生命質(zhì)地的不同所造成的，另一方面也可以看成對酒的態(tài)度和飲酒方式的差異所決定的。從詩中看，李白更多的是與友人一起豪飲，而陶淵明則是面對大自然的窗口獨(dú)自慢品。

同樣是借酒避世，劉伶“無思無慮，其樂陶陶。兀然而醉，豁爾而醒”的心態(tài)也決定了他的酗酒更為驚世駭俗。早年，劉伶喜歡駕車走出山野之上，但他駕的是很慢的鹿車。乘車如此慢的車，都干些什么呢？一路上，他邊看風(fēng)景邊喝酒。劉伶帶著幾壇美酒，坐著鹿車，天南地北的到處轉(zhuǎn)悠，還讓人拿著鋤頭在后跟著，并吩咐：“我醉死了，就立刻埋了?！蹦闱?，儼然一副喝到死為止的架勢。

這就是名士的不羈，生死須臾，一杯酒就可以安頓。

世人眼中的劉伶總是一幅醉眼迷蒙，瘋癲狂傲的形態(tài)。這個(gè)身高不滿六尺的小矮子目空一切，睥睨天下。醉眼看世界，世界在他眼中也是一幅醉態(tài)，乾坤逆轉(zhuǎn)，日月倒懸。

中國酒文化的特點(diǎn)之一就是飲酒尚烈，飲酒溺醉，這正反映出飲酒者內(nèi)心的脆弱。

面對時(shí)光飛逝，人生無常，只想及時(shí)行樂，享受今生。如果人生失意或者官場失寵，古人們常常就會情緒失控，只求葬身于酒，從此與功名利祿告別。這樣比起來，現(xiàn)代人葬身于酒的境界和尼采的酒精神比起來，完全是兩回事了。

電影《云端漫步》把西方的葡萄節(jié)狂歡好好渲染了一番，眾人踏著葡萄跳舞，面色潮紅，一同享受豐收的喜悅和美酒的魔力。而想想我們葬身于酒的君子，卻是臉色越來越慘白，終于撲通倒下，永不醒來。

有人在醉酒中尋求靈感，有人卻只是借酒避世、以醉遁世。

酒者，久矣。不僅與歷史有關(guān)，更與一個(gè)民族的性格有關(guān)，因?yàn)樗劸土藢θ松募で?、對生活的熱愛?/span>

不過現(xiàn)實(shí)生活中還得把握好適當(dāng)?shù)亩龋莆幕拍苷嬲龑⒆陨砉δ馨l(fā)揮得淋漓盡致。若倘把握得不好，小者傷身，大者壞身，那就有違造酒者的初衷了。