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在白酒生產(chǎn)中,必然會(huì)產(chǎn)生一些有害雜質(zhì),有些是原料帶入的,有些是在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。對(duì)于這些有害物質(zhì),必須采取措施,降低它們?cè)诎拙浦械暮俊?/span>
為了保證消費(fèi)者的身體健康,我國(guó)有關(guān)部門(mén)對(duì)于白酒中的甲醇、醛類(lèi)、雜醇油、氯化物、鉛、二氧化硫、黃曲霉毒素、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)的含量,都做出了不允許超過(guò)的標(biāo)準(zhǔn)。每一種酒生產(chǎn)出來(lái)后,要經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)檢驗(yàn),各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)符合要求,才能投放市場(chǎng)。
1
甲醇
2
醛類(lèi)
3
雜醇油
4
鉛、錳等重金屬
為了降低白酒的含鉛量,要盡量使用不含鉛的金屬容器來(lái)盛酒或制作器具設(shè)備。同時(shí)要加強(qiáng)生產(chǎn)管理,避免產(chǎn)酸菌的污染,因?yàn)榫频乃岫仍礁撸U的溶蝕作用越大。對(duì)于含鉛量過(guò)高的白酒,可利用生石膏或麩皮進(jìn)行脫鉛處理,使酒中的鉛鹽凝集而共同析出。在白酒中加入0.2%的生石膏或麩皮,攪拌均勻,靜置1小時(shí)后再用多層絨布過(guò)濾,也能除去酒中的鉛,但這樣處理會(huì)使酒的風(fēng)味受到影響,需再進(jìn)行調(diào)味?,F(xiàn)階段我國(guó)白酒行業(yè)已經(jīng)淘汰錫制冷卻設(shè)備,因此鉛在白酒中應(yīng)該是沒(méi)有的。
十月廿六
2023年12月8日
歷史上的今天:
1941年12月8日 太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā) 中共中央發(fā)表宣言
1941年12月8日,太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)。日軍偷襲美國(guó)設(shè)于太平洋珍珠港的海軍所在地,同時(shí)轟炸英、美軍隊(duì),發(fā)動(dòng)了太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)。美國(guó)和英國(guó)對(duì)日宣戰(zhàn)。
12月9日,中共中央發(fā)表《中國(guó)共產(chǎn)黨為太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)的宣言》。指出:太平洋戰(zhàn)爭(zhēng),是日本法西斯為了侵略美國(guó)、英國(guó)及其他各國(guó)而發(fā)動(dòng)的非正義的掠奪性戰(zhàn)爭(zhēng),而在美國(guó)英國(guó)及其他各國(guó)起而抵抗的一方面,則為了保衛(wèi)獨(dú)立自由與民主的正義的解放戰(zhàn)爭(zhēng)。并鄭重宣布,中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的八路軍、新四軍決心繼續(xù)忍受艱難困苦,堅(jiān)持華北華中敵后抗戰(zhàn),粉碎敵人的“掃蕩”,大量的牽制敵人,實(shí)行配合作戰(zhàn)。同日,中共中央發(fā)出反日統(tǒng)一戰(zhàn)線及華僑工作的指示,指出中國(guó)人民與中國(guó)共產(chǎn)黨對(duì)英美的統(tǒng)一戰(zhàn)線有著特別重大意義。一方面,在與英美合作之下,消滅日寇是中國(guó)民族解放的重要條件;另一方面中國(guó)積極地牽制和打擊日寇,積極準(zhǔn)備戰(zhàn)略反攻,又是英美戰(zhàn)勝日寇的必要前提。指出全國(guó)人民、全體海外僑胞及南洋各民族在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中的中心任務(wù),就是建立與開(kāi)展太平洋地區(qū)各民族反日反法西斯的廣泛統(tǒng)一戰(zhàn)線。這個(gè)統(tǒng)一戰(zhàn)線的組成部分,應(yīng)當(dāng)包括反對(duì)日本侵略的一切民族的政府、黨派及一切階層的人民,《指示》強(qiáng)調(diào)中國(guó)人民與中國(guó)共產(chǎn)黨對(duì)英美統(tǒng)一戰(zhàn)線的重大意義,集中力量消滅日本帝國(guó)主義,是中國(guó)人民解放的必要前提?!吨甘尽分赋觯罕仨毚蟠蟮拈_(kāi)展南洋各地華僑中的工作,對(duì)南洋各地共產(chǎn)黨組織的工作,也必須予以各種具體的幫助。中共中央政治局決定組織海外工作委員會(huì),并將僑務(wù)委員會(huì)及黨務(wù)研究室的海外研究組并入海外工作委員會(huì),以朱德為主任。
END
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