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酒，作為叩開(kāi)心門(mén)的鑰匙，自猿人造酒以來(lái)，酒已經(jīng)逐漸融入到我們的生活當(dāng)中，甚至有了其不可代替的意義存在：周朝禮法當(dāng)中的祭祀、宴會(huì)待客所需的美酒、各大節(jié)令也有飲酒習(xí)俗……傳承至今，千百年的飲酒習(xí)慣讓其成為飯桌上必不可少的因素，對(duì)于炒熱氣氛、拉進(jìn)彼此關(guān)系有奇效，推杯換盞之間，便建立了牢不可破的友誼。

沒(méi)有酒的飯局往往都是沉默的，人們對(duì)外界潛意識(shí)上的防備往往讓我們無(wú)法推心置腹的交談，停留于表面的噓寒問(wèn)暖但卻無(wú)法探知到內(nèi)心的夢(mèng)想和人性，哪里又能交到志同道合的朋友？若是沒(méi)有身體原因或特殊情況，拒絕喝酒，就是拒絕能夠交心的知己——朋友到處有，知己卻難尋?。?/span>

借酒識(shí)盡天下人，觥籌交錯(cuò)踏歌行

“天下英雄，唯使君與操耳”

當(dāng)年許昌城內(nèi)的小亭處，數(shù)十年后分列魏武帝和漢昭烈帝的兩人在這個(gè)不起眼的地方借青梅酒論述天下英雄，也應(yīng)驗(yàn)了他們彼此的眼光：天下三分，其二，就是這個(gè)“君”與“操”。若是將此青梅酒換做清茶，曹操怕是也說(shuō)不得如此“狂妄”的話。

劉備與曹操算是朋友嗎？我想三國(guó)再?zèng)]有第三個(gè)人能像他倆一樣了解彼此，但因?yàn)樽呱狭诉@帝王路，便注定一生為敵，有一種關(guān)系，叫做亦敵亦友、惺惺相惜，瑜亮如是，許諸與馬超如是，玄德與孟德，也如是。

酒可識(shí)人，因其可融化人的面具，暴露真實(shí)的內(nèi)心，但恰恰也因?yàn)檫@樣，在酒桌上談過(guò)理想的朋友，才能走的更遠(yuǎn)，一段好的友誼，是能夠相伴終生的，有的時(shí)候，甚至比愛(ài)情還要長(zhǎng)久。不用去學(xué)心理學(xué)、學(xué)技巧，要識(shí)人，一杯酒便足矣，待到微醺之時(shí)，敞開(kāi)的心自會(huì)告訴你什么人能成為一輩子的朋友。

有酒則鬧滿堂彩，無(wú)酒卻無(wú)知心友

在中國(guó)這個(gè)聚餐式的餐飲文化中，其樂(lè)融融、歡聚熱鬧的氣氛對(duì)于培養(yǎng)感情尤為重要，但若是不借酒來(lái)“撒歡”，矜持之下總感覺(jué)多了一些距離，少了一點(diǎn)歡暢，酒無(wú)味，人無(wú)趣，草草吃兩口飯就各自回家。所以，但凡飯局，必然有酒，這個(gè)性價(jià)比如此高的“氣氛營(yíng)造器”已經(jīng)是人際交往當(dāng)中的利器了。

天龍八部中，蕭峰、虛竹、段譽(yù)三兄弟結(jié)拜時(shí)，喬峰大開(kāi)大合，一口一碗酒，爽朗大笑盡顯大俠風(fēng)范；段譽(yù)不再用六脈神劍逼酒而出，兩位兄弟在側(cè)，只愿安心一醉，江湖兇險(xiǎn)，也怡然不懼；小僧虛竹破了酒戒，此時(shí)，兄弟代替了佛祖，留在心中，但求一書(shū)胸臆！若無(wú)酒，喬峰與段譽(yù)便擦身而過(guò)，也造不了這天龍三兄弟的佳話！

千年酒局已成習(xí)，交友還需飲三杯

心理學(xué)上說(shuō)，一個(gè)習(xí)慣的養(yǎng)成需要21天，要將之徹底融入自身生活則需要100天。那么，聚會(huì)飲酒這個(gè)習(xí)慣維持了多久了呢？從人類社會(huì)的角度來(lái)說(shuō)，數(shù)千年前在宴會(huì)上便有了酒的存在，這又是多少個(gè)100天？數(shù)不勝數(shù)。從小耳濡目染下的我們，早已養(yǎng)成了這個(gè)習(xí)慣，若是聚餐少了酒，就像突然換成左手吃飯，總有那么一些“不得勁”。

有的時(shí)候，隨眾并不是一個(gè)貶義詞，特別是在酒上，要是搞個(gè)特立獨(dú)行，寧死不喝，那對(duì)不起，我們開(kāi)我們的酒玩笑，聊經(jīng)歷聊故事，談人生談夢(mèng)想，當(dāng)面具和娛樂(lè)化的字眼還在束縛著你的同時(shí)，我們已經(jīng)掙脫束縛，內(nèi)心的真我終于出來(lái)?yè)Q了一口新鮮的空氣，或許明天我們又得帶上面具，但至少今晚的釋放，讓我們有了幾個(gè)交心的朋友。

酒的好處眾多，但若是喝得多了，帶來(lái)的壞處也不少，所以，把握一個(gè)“度”字很重要，酒至微醺處，交心摯友、淺嘗美酒便足以，心醉莫身醉。若是身體原因不能喝酒的，也當(dāng)以身體為重，醇香的白酒適度為佳。

其實(shí)喝酒，從來(lái)都不是以酒量論英雄，酒只是一個(gè)工具，情誼的交流才是酒局的核心，只為喝酒吃肉一時(shí)歡愉而聚的朋友那就叫酒肉朋友，若是心懷夢(mèng)想、借酒抒情的酒局，很容易找到志同道合的兄弟，一生的摯友，或許就在一次酒醉后開(kāi)懷大笑中開(kāi)始了友誼。

酒是雙刃劍，用好了，炒熱氣氛、聊天交友有奇效；用不好，酒醉放肆，或是逃酒躲酒，都會(huì)被人看輕。保持一顆豪爽純粹的心，才飲得明凈干爽的酒。朋友，愿待高飛之日，你我山巔對(duì)飲，云海在下，斟上一杯酒，笑而論天下！

十月廿九

2023年12月11日

國(guó)際山岳日

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