国产一区二区三区不卡在线看,交换少妇隔壁呻吟,国产AV无码专区亚洲AV男同,插我舔内射18免费视频

我們喝酒時經(jīng)常說到“下酒菜”，好像喝酒就必須要有下酒菜，沒有菜就下不了酒似的。其實這種說法不太準確。

菜和酒，到底誰需要誰?或者說，誰更主動地需要誰？

是以菜下酒，還是以酒下菜？

既然有“下酒菜”——這我們都知道，那么有“下菜酒”嗎？

有！既有下酒菜，也有下菜酒，兩者都存在——既需要以菜下酒，也需要以酒下菜。

以菜下酒，下酒菜能起到緩解口腔味覺細胞疲勞，延緩酒精快速進入小腸、進入血液——即延緩酒精的吸收、使飲酒的時間加長、降低醉酒程度等作用。

以酒下菜，這種情況在我們?nèi)粘Ｉ钪幸材芨惺艿?。比如，吃牛排或者醬肘子，覺得有點油膩，這時候就想喝點酒來解一解膩。酒確實有這個作用，它可以溶解食物中的油脂，讓人吃得更順滑；它還可以壓制住食材中帶來的不愉快一些氣味——比如腥、膻，這樣使人享用得更加舒適美味。其實“以酒下菜”，早在我們吃菜之前廚房的師傅已經(jīng)事先做過了，這就是在中國菜里普遍使用的各種料酒。作為一種調(diào)料，料酒被使用在很多菜肴中，它的作用就是讓人更愉快、更舒適地吃菜。社交中滴酒不沾的人，如果吃了添加料酒的菜肴，其實也在無形中攝入了一定酒精。

看到這句話的有些朋友可能會大吃一驚：不是《柳葉刀》上說“一滴酒精也不能攝入”嘛！

其實《柳葉刀》的文章并沒說“一滴酒精也不能攝入”這句話，只不過經(jīng)過自媒體的三傳兩倒之后，最后被放大成了忽悠恐嚇的話：一滴酒精也不能攝入！

其實人體在沒有任何外攝酒精的情況下，自身消化道的微生物每天也會產(chǎn)生30毫升以上的純酒精(相當于100度的酒精)，占人體血液總量約0.003%——如果換成50度以上的烈性酒，相當于60毫升(一兩多)烈性酒。這部分酒精是消化道微生物自己代謝產(chǎn)生的，它參與了人體的整個生理循環(huán)，是必須的。除此之外，一般的正常成年人可以迅速消化掉外攝的——也就是喝進來的26毫升的純酒精(折合成50度的烈性酒，是一兩左右)。

國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《中國居民膳食指南2022年(第五版)》里面關(guān)于飲酒的建議是：成年人如果飲酒，一天飲酒的酒精量不能超過15克。15克是重量，換算為體積大概是19毫升左右的純酒精(換算成50度的烈性酒，大約是38毫升，相當于一盎司)。這是官方文件給出的酒精安全攝入量的指標。微生物靠吸收動植物的有益成分而生存，人類很多食物是靠微生物發(fā)酵之后得以保存、得以食用的，人體本身消化過程也是微生物發(fā)酵的過程——在發(fā)酵過程中，必然產(chǎn)生一定數(shù)量的酒精，酒精參與了整個生命的生理活動的正常循環(huán)。

人需要吃飯、吃菜，才能獲得營養(yǎng)，才能活下去，這是大家都知道的;其實，人體也需要酒，至少體內(nèi)的消化代謝過程產(chǎn)生了酒——自然無妄作，能產(chǎn)生就證明它需要。日本一位食品科學(xué)家石川伸一指出：人體如果缺少某種營養(yǎng)成分，就會特別想吃含有這種營養(yǎng)成分的食物，吃了以后就會感覺很美味——就像大量出汗后會比較想吃咸的東西。按照這一理論，人體需要喝酒，也是體內(nèi)缺少了這種成分使然。

就人體生命小系統(tǒng)來講，酒是必需品，菜也是必需品，酒和菜是互不可分的。宏觀來看，在整個世界生命系統(tǒng)中，人和酒也是大自然造就的生命大系統(tǒng)的互相關(guān)聯(lián)的組成部分。喝酒吃菜，只不過是生命內(nèi)在系統(tǒng)的外在化表現(xiàn)。

喝紅色壹號，展家國情懷！更多酒文化和人文文化請關(guān)注“紅色壹號酒業(yè)”官方微博和公眾號。