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飯局的修養(yǎng)

一個(gè)人的吃相，反映了家庭的教養(yǎng)。沒(méi)文化和沒(méi)家教一樣，被人看不起。

1
某企業(yè)老板請(qǐng)客人吃飯，叫兩個(gè)新來(lái)公司的大學(xué)生陪同。
客人是南方人，吃菜的口味比較清淡，所以點(diǎn)的菜都比較符合客人的口味。
但新來(lái)的大學(xué)生都是四川人，喜歡吃辣的，于是就不斷地抱怨著沒(méi)有他們喜歡吃的菜。
老板心中雖然不高興，但也不好發(fā)作，就又點(diǎn)了兩道辣一點(diǎn)的菜。
結(jié)果這兩道菜上來(lái)以后，就被這兩個(gè)大學(xué)生“霸”在自己面前，自顧自地邊聊邊吃，旁若無(wú)人。
吃罷，還贊嘆道，“就這兩個(gè)菜還不錯(cuò)?！?/span>
回公司后老板沒(méi)作任何解釋，就立即將這兩個(gè)大學(xué)生解雇了。

2
某大型企業(yè)招聘一名后勤部長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)一番海選，筆試面試之后，確定下來(lái)十個(gè)人進(jìn)行最后的篩選。
公司把這十個(gè)人同時(shí)請(qǐng)到公司，主考官隨便與大家閑聊了一會(huì)，就請(qǐng)大家一起吃飯。
吃完飯后主考官宣布面試結(jié)束，后勤部長(zhǎng)的人選已經(jīng)確定下來(lái)了。
誰(shuí)也沒(méi)有想到最后一場(chǎng)考試居然是吃飯，而且是吃自助餐，等大家明白過(guò)來(lái)時(shí)，后勤部長(zhǎng)的人選已經(jīng)確定下來(lái)了。
就是那個(gè)吃多少取多少，連最后一點(diǎn)湯汁都倒到粥里喝掉的那個(gè)。

3
學(xué)霸小明去應(yīng)聘某世界500強(qiáng)企業(yè)，因成績(jī)及各項(xiàng)表現(xiàn)突出，順利受邀參加公司高管在座的面試飯局。
席間，他自覺(jué)言行舉止相當(dāng)?shù)皿w，可是，應(yīng)聘成功的卻不是他。
小明憤怒異常，覺(jué)得背后一定有黑幕。
最后，招聘部門告訴小明，他確實(shí)能力超群，被高管篩掉的原因是，在那個(gè)算是面試最終環(huán)節(jié)的飯局上：
他從來(lái)沒(méi)有對(duì)任何一名服務(wù)員表示過(guò)感謝。

4
過(guò)年前夕，梅梅的父母來(lái)北京陪她過(guò)年，梅梅的男友火速預(yù)定了熟悉的餐廳，并在飯局上努力表現(xiàn)。
可回到家，梅梅的父母發(fā)話了：“你這個(gè)男朋友在我們眼里不過(guò)關(guān)?！?/span>
第一，他訂餐廳時(shí)并沒(méi)有征求過(guò)梅梅的意見(jiàn)，沒(méi)有問(wèn)過(guò)二老的飲食口味；
第二，趕上節(jié)前宴請(qǐng)高峰上菜慢，他反覆催促服務(wù)員，態(tài)度很不友善；

第三，席間他手機(jī)響了，他可以向?qū)Ψ奖砻髯约河惺律院舐?lián)系，如果是急事也可以說(shuō)聲抱歉離席處理，但他卻邊吃邊接了長(zhǎng)達(dá)十幾分鐘的電話，梅梅的父母只能坐在他對(duì)面尷尬地吃著。
聽(tīng)完父母的判斷，梅梅也跟著猶豫了。

飯桌見(jiàn)人品，很多細(xì)節(jié)早已暴露了你的真相。
有人說(shuō)，男人婚前對(duì)待服務(wù)員的態(tài)度就是婚后對(duì)待老婆的態(tài)度。
此話雖有點(diǎn)極端，但無(wú)論在商務(wù)飯局還是私人飯局上，你怎么對(duì)待服務(wù)員，反映的不僅是禮貌和教養(yǎng)，還有情商。
對(duì)服務(wù)員一味地指責(zé)和威脅，可能會(huì)讓上菜速度變得更慢。
高情商的朋友會(huì)這么說(shuō)：“小姑娘，你看你這么漂亮，又這么麻利，一定能讓我們的菜更快端上來(lái)，謝謝你！”

鼓勵(lì)和贊美對(duì)任何人都有效。這時(shí)你展現(xiàn)給他人的，是輕松化解事情的能力。
能夠考慮別人的感受，訂讓大家都方便的餐廳，考慮點(diǎn)的菜是否適合大家的口味，安排舒服的座次。

一位禮儀師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，她的母親曾經(jīng)教導(dǎo)她，當(dāng)她請(qǐng)人赴宴時(shí)要細(xì)心配合賓客的吃飯速度，在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子。
因?yàn)橐坏┲魅送？?，客人也不好意思繼續(xù)吃下去。
體貼和周到，藏在每個(gè)細(xì)節(jié)里。
禮儀絕不是恪守規(guī)矩。按規(guī)矩一定要用刀叉，按規(guī)矩一定要喝下這杯酒，按規(guī)矩一定要給對(duì)方布菜。

規(guī)矩，往往是破壞飯桌氛圍的元兇。
日本著名的歌唱家藤原義江在請(qǐng)別人吃西餐時(shí)，對(duì)方嘟囔了一句：“用刀叉吃飯真別扭……”
一向是刀叉派的藤原立刻遞給對(duì)方筷子，還說(shuō)“其實(shí)我也喜歡用筷子?！?/span>
藤原先生說(shuō)：“所謂禮儀，絕不是恪守規(guī)矩。只要不讓對(duì)方感到不快，就是最好的禮儀?！?/span>

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用餐禁忌須知：
不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋；不要扒拉菜、挑揀菜；別人夾菜時(shí)，不要跨過(guò)別人去夾菜；不要把筷子插在飯菜上。
席間打嗝非常不禮貌，若無(wú)法控制，可以喝水使癥狀減輕。
打噴嚏時(shí)要用餐巾掩口并轉(zhuǎn)向別處。
可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。
用餐時(shí)要由尊者先動(dòng)碗筷。
吐出的菜渣，用筷子或紙巾接出來(lái)，不能直接吐到桌面上。

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