2022-05-16 13:43:30
瀏覽次數(shù)： 次
返回列表水溶性番茄濃縮物被發(fā)現(xiàn)是“血栓清掃機”
現(xiàn)代生活中，心梗、腦梗、中風(fēng)等心腦血管疾病發(fā)生概率越來越高，《中國心血管健康與疾病報告2020》 顯示，我國有3.3億多心血管疾病患者，占總?cè)丝诘慕?/3，心血管疾病是威脅我國居民健康的重要原因。
研究表明，日常生活中的緊張焦慮情緒，超重、糖尿病、高膽固醇等異常身體狀況，導(dǎo)致血小板異常凝集，血液在血管中聚集形成血栓，這些血栓堵在血管中，阻礙了正常血液流通，導(dǎo)致大腦、心臟等重要器官供血不足，是心腦血管疾病的罪魁禍首。因而減少血栓并阻止其形成是對抗心腦血管疾病的有效手段。
以往科學(xué)家也研發(fā)了眾多抗血栓藥物，但它們大多是化學(xué)合成物，存在一定的副作用，并不適合用于日常使用。因此，科學(xué)家將目光轉(zhuǎn)移到蔬果中天然存在的化合物。在對比了不同蔬果水提取物對體外血小板的抗聚集作用后，最終發(fā)現(xiàn)天然番茄提取物——水溶性番茄濃縮物效果更突出。
科研資料表明，水溶性番茄濃縮物的效果主要體現(xiàn)在可以從多方面控制血小板的過度聚集。首先，可以抑制蛋白質(zhì)二硫鍵異構(gòu)酶，以減少血小板活化；其次，可通過抑制整合素αIIbβ3活化和血小板表面CD62P蛋白的表達，降低血小板凝聚；此外，水溶性番茄濃縮物還可以通過影響組織因子與活化血小板結(jié)合。
每天補充番茄提取物，血液流通更順暢
由于提取自純天然番茄，沒有化學(xué)加工，因此水溶性番茄濃縮物安全性有一定保障。此外，水溶性番茄濃縮物的效果也通過人體試驗中得到了進一步驗證。
97% 的受試者在攝入后水溶性番茄濃縮物1.5~3小時，在他們的血液樣本中就能觀察到血小板凝集減少，血液流通更加順暢的效果，效果持續(xù)時間長達18小時，而且受試者均未出現(xiàn)副作用。值得一提的是，科研人員還指出攝入水溶性番茄濃縮物不會破壞正常血液凝固過程，不會影響平時受傷后正常的血液凝集。
英國科研機構(gòu)歷時10年研究、多次人體試驗，使用水提工藝，選用西班牙番茄，將水溶性番茄濃縮物物質(zhì)成品落地商業(yè)化，該成品其被歐盟食品安全局批準作為“幫助維持正常血小板凝集，助益血流健康”的特殊功能原料，除了在歐洲得到廣泛認可外，該物質(zhì)還被美國FDA認定為GRAS(一般認為安全)，也被我國衛(wèi)生部批準可以作為普通食品。
目前已知的水溶性番茄濃縮物，有水溶性糖漿和粉末兩種補充形式，每日通過果汁、飲料、乳飲品等補充3克水溶性糖漿或150毫克的粉末即可達到抑制血小板聚集的效果，使用簡單，方便日常攜帶。
養(yǎng)護防范高于看病治療
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高，有高油高糖高脂的飲食習(xí)慣的人群越來越多，加上工作壓力、家庭壓力、缺乏運動等原因?qū)е铝诵难懿〉陌l(fā)病人數(shù)持續(xù)增加，中風(fēng)等嚴重后果的比例越來越高，甚至還出現(xiàn)了發(fā)病人群年輕化。
心腦血管病發(fā)病快，死亡率高，即使應(yīng)用先進、完善的治療手段，仍可有50%以上的腦血管意外幸存者生活不能完全自理，而且花費也高。
從個人角度而言，古人云：上醫(yī)治未病，我們在平常生活中就要注重血管保養(yǎng)，健康飲食、合理運動、積極舒緩壓力，當然，也可以期待水溶性番茄濃縮物之類純天然養(yǎng)護方案在國內(nèi)的落地?？偠灾?，提前做好防范，別等到病發(fā)影響生活時追悔莫及。
[1] World J Tradit Chin Med 2019;5:260-8.
[2] Molecul 21(2):168.
[3] Duttaroy AK (2014) Inhibition of angiotensin-converting enzyme by aqueous extract of tomato. Eur J Nutr.
[4] Medical hypotheses, 147, 110480.
