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冬節(jié)里賀冬:冬至日,歸家時

2020-12-21 14:37:20
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冬至,即冬天之極致。在這一天,太陽抵達(dá)南回歸線,我國此時晝最短、夜最長。冬藏之氣,至此而極?!皵?shù)九”也隨之開始,天地嚴(yán)凝,一片冰天雪地。自夏代開始,人們即將冬至視為節(jié)氣的起點。


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“冬至”最初并非節(jié)日,只作為正月。3000年前,周公以“土圭法”測得“洛邑”(今洛陽市)是天下的中心,令洛陽成為日后十三朝古都。后來他又用此法測得“日影”最長和最短的日子,即現(xiàn)在的冬至日和夏至日,并將日影最長的一天作為新一年的開始,也就是相當(dāng)于現(xiàn)在的新年起點,所以古人特別重視冬至。

直到漢代漢武帝采用夏歷后,才正式將正月和冬至分開,冬至由此成為“冬節(jié)”,當(dāng)時官府要舉行祝賀儀式,稱為“賀冬”?!逗鬂h書》記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事?!倍廉?dāng)日,朝廷上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋好友相互拜訪、贈禮??梢哉f冬至節(jié)是古代一個非常重要的節(jié)日。

由于在古代,交通非常的不便,冬日出行更是難上加難。因而在外游歷時,人們往往秋后返途,冬日歸家。趕在冬至之前回到家鄉(xiāng),和家人一起享受團(tuán)聚的幸福。在詩圣杜甫的詩作《小至》中,就生動描寫了冬至這天詩人舉家慶祝的情景。詩曰:

天時人事日相催,冬至陽生春又來。

刺繡五紋添弱線,吹葭六管動浮灰。

岸容待臘將舒柳,山意沖寒欲放梅。

云物不殊鄉(xiāng)國異,教兒且覆掌中杯。

冬去春來,春回大地。雖然仍是寒風(fēng)烈烈,河邊柳樹卻已初露新芽,山上梅花也正待綻放。冬至日里全家安坐一堂,詩人與兒子舉杯同飲,是多么難得的一份舒適心情。


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時光飛逝,轉(zhuǎn)眼已是千年。而今又到冬至節(jié)。雖長夜漫漫、冰雪嚴(yán)寒,但人們對“冬至大如年”的熱情一如既往,一家人圍爐而坐,父子對飲其樂融融。閑吃餃子話家常,一杯溫?zé)岬拿谰葡露?,暖胃,更暖心?/span>在冬至這天,北方要吃餃子;蘇州人吃餛飩憶西施;江南水鄉(xiāng)吃紅豆糯米飯;上海家家吃湯圓;杭州人一天三頓吃年糕;寧夏冬至要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃;南京人吃大蔥燉豆腐;潮汕人吃甜丸;臺灣人冬至則用九層糕祭祖。中國之大,全國各地風(fēng)俗不同,但在冬至?xí)r節(jié)盼望團(tuán)圓的心情卻是一致的。


而今交通發(fā)達(dá),幾千里之間朝發(fā)夕至,古代趕路幾個月回家的情況早已不復(fù)再現(xiàn)。當(dāng)初的濁酒粗杯,也早已被如今的精致佳釀所替代。正如紅色壹號的釀制,從投料、蒸餾到發(fā)酵、取酒,古法的精髓與現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合,打造出精品的醬香白酒。倘若杜甫能夠品嘗到今日的美酒,也必然會驚訝于酒中的醇厚風(fēng)味,流連忘返詩興大發(fā)了。


無論身在何處、人在何方,最懷念的永遠(yuǎn)是家里的這一頓酒飯。

這個冬至,勿忘盡早歸家。跋涉千里的團(tuán)圓路上,紅色壹號與你一起歸家!



END





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