酒是人類文明發(fā)展的產(chǎn)物，它既是一種物質(zhì)文化，也是一種精神文化。詩詞是人類智慧的結(jié)晶，是人的精神產(chǎn)物，與酒有許多相同或相似之處，因此，酒一誕生，酒與詩歌便結(jié)下了不解之緣?？梢哉f，美酒中有詩歌，詩歌中有美酒。酒與詩歌的結(jié)合，既是中國美酒的靈魂，亦是中國詩歌的棲息生長之地。
酒與詩詞的關(guān)系，
好似一對孿生兄弟，
以至于我們翻閱中國詩歌史的章章節(jié)節(jié)，
均可聞到陣陣撲鼻醇香。
我們一般提到詩歌首先想到的就是是唐詩，其實中國的詩歌早在商周時代就產(chǎn)生了，比唐朝早了一千多年，而中國的釀酒業(yè)也正是從那個時代起出現(xiàn)的。傳說中的杜康造酒就是商代之事，而杜康就是商朝的一代國君，似乎這詩和酒一出生就脫離不了關(guān)系。
據(jù)歷史記載，詩歌一經(jīng)產(chǎn)生，就與酒結(jié)下不解的姻緣。最典型的代表就是《詩經(jīng)》，《詩經(jīng)》305首詩歌中關(guān)干酒的多達4O多首。從《詩經(jīng)》開始，我國古代的詩辭歌賦，無不散發(fā)出濃郁的酒香。荊軻的《易水歌》、項羽的《垓下歌》、劉邦的《大風(fēng)歌》，都是酒后抒發(fā)的壯志豪情。當(dāng)時三國時期的曹操雖然因從嚴(yán)治軍而禁酒，但他在詩歌中也感嘆"對酒當(dāng)歌，人生幾何?何以解憂，唯有杜康"，魏晉時代的"建安七子"和"竹林七賢"，都是個個嗜酒如命，醉里成詩的代表。
唐朝是中國封建社會的鼎盛時期，也是詩歌創(chuàng)作最繁榮的時期，酒詩的成就也是最為突出，唐代三大詩人都寫有大量的酒詩，其中李白206首，杜甫232首，白居易595首。
眾所周知唐朝文人特別嗜好飲酒，或孤影獨酌，或邀朋聚飲，以酒消愁，借酒發(fā)揮，不少文人雅士把酒作為白己創(chuàng)作的素材，亦或是激發(fā)白己創(chuàng)作靈感的源泉，來營造一種浪漫的創(chuàng)作氛圍，也留下了許多以酒為題材的詩文。王績縱酒自適，作《醉鄉(xiāng)記》，他想象有一處遠離塵世的地方名為醉鄉(xiāng)，是以酒為友者的樂土，感覺有點桃花源的意思，說那里土地平坦、氣候宜人，人們沒有憎、怒兩種情緒，同時還寫到和阮嗣宗、陶淵明等數(shù)十人一起在醉鄉(xiāng)里游樂，這些人都是歷史上有名的嗜酒文人，然后一直玩一直喝，死后葬于醉鄉(xiāng)，并稱想象中醉游之伴為酒仙。王績也是歷史上將文人稱為“酒仙”的第一人，堪稱業(yè)界楷模。
唐朝作為詩歌文學(xué)發(fā)展的鼎盛時期，在諸多詩歌作品中不乏與酒文化相關(guān)的作品。如除了酒對詩的影響，詩人也用自己文采斐然的絕麗詩句為酒文化披上了華麗的外衣，使詩與酒相得益章，形成了我國獨具特色的經(jīng)典—詩酒文化。
作為中國詩歌浪漫主義代表的李白，被人稱為酒仙，他喝酒、寫酒。他認(rèn)為：“天若不喝酒，天上無酒星，地若不喝酒，地應(yīng)無酒泉”；為喝酒，李白千金買一醉，甚至不惜：五花馬、千金裘、呼兒將出換美酒；好酒的李白還頻頻“舉杯邀明月”，以至于最后人也在酒酣捉月中仙去。
李白善于飲酒作詩，其酒后的作品如奔涌的長河酒滔不絕，杜甫曾稱其“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”。在他的詩作中亦可見諸多酒文化的內(nèi)涵，如他《贈段七娘》中寫道“干杯綠酒何辭醉?一面紅妝惱殺人”，其中的“綠酒”便是古時對酒的一個別稱。此外，對各種雅致酒具的描寫在李白的詩中也出現(xiàn)了五十四次之多。
讓我們重新品讀這其中的代表作《將進酒》，感受詩與酒的無窮魅力：
君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。
君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。
天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。
岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。
與君歌一曲，請君為我傾耳聽。
鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。
主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。
五花馬、千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。
關(guān)于酒的詩歌的名篇佳句，代代相傳。酒存在于中國幾千年，在歷史的傳承中形成的酒文化，與中國文學(xué)結(jié)下不解之緣，熱愛酒的文人將酒的慶賀、送別、解憂等作用，融入于詩詞創(chuàng)作，酒、詩不分家，讓我們現(xiàn)代人也能在品酒中感受到古人的詩意和浪漫。
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2021-05-17 10:47:48
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