為什么白酒的味道會(huì)不正？
入口柔、一線(xiàn)喉、回甘凈是優(yōu)質(zhì)白酒的代名詞，飲后讓人回味無(wú)窮。但有些白酒喝起來(lái)會(huì)有邪雜味，什么原因？提高白酒質(zhì)量的措施，主要“去雜增香”。如能去除邪雜氣味的干擾，相對(duì)地也就突出了白酒的香味。去雜要比增香困難得多。去雜增香兩者是統(tǒng)一的，既是技術(shù)問(wèn)題，也是管理問(wèn)題相對(duì)而言，去雜在管理上所占比重較大。從原料經(jīng)生產(chǎn)到包裝，每一環(huán)...
