2022-10-26 11:40:41
瀏覽次數(shù)： 次
返回列表
服務(wù)熱線：
010-68025875
周一至周五 8:30-16:30
地址：北京市西城區(qū)阜成門外大街22號1幢8層
微信客服：hongse191919
醬酒智庫 分類>>
眾所周知，我國的白酒香型復(fù)雜，特點(diǎn)不一，其中醬酒自上市上以來就一直憑借著健康、順喝、低醉酒度(不易醉、醒得快)的特點(diǎn)而深受消費(fèi)者的喜愛。并且給還有著喝醬酒更健康的說法，那么為什么說醬酒更健康呢，下面讓我們一起來看一下。
1、獨(dú)特、復(fù)雜的釀造工藝
醬香型白酒的生產(chǎn)需要運(yùn)用中國白酒復(fù)雜的生產(chǎn)工藝：生產(chǎn)周期長、儲存時間長、開放式多菌群微生物協(xié)同發(fā)酵。醬酒的微量成分是復(fù)雜、豐富的。
2、易揮發(fā)成分少
高溫餾酒、長期儲存，低沸點(diǎn)成分揮發(fā)，酒體刺激性小、柔和，對身體刺激小，利于健康。
3、酸高
醬香型酒的酸度高，是其它酒的3-5倍，且以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。
4、酚類化合物
醬香白酒酚類化合物是其他白酒3-4倍，酚類化合物利于抗衰老、預(yù)防心血管疾病等。
5、酒精濃度科學(xué)合理
醬香型白酒酒精度一般為53%VOL，酒精分子和水分子締合程度好(53.94+49.83≠103.77)，游離酒精分子少。
6、天然發(fā)酵食品
至今未能找到主體香，無法人工合成，確保醬香白酒天然、無添加。
7、富含SOD和金屬硫蛋白物質(zhì)
清除體內(nèi)自由基，抗疲勞、腫瘤、衰老等;金屬硫蛋白預(yù)防肝硬化。
其實(shí)醬酒的特點(diǎn)不僅僅在于它的優(yōu)勢，還有著它的口感，它的韻味。總而言之，醬香型白酒就是這樣一款非常值得大家品嘗的美酒，喜歡的朋友千萬不要錯過紅色壹號精品醬酒。
