白酒的甜味從哪里來(lái)？
白酒是一件特別有趣神奇的東西，品嘗時(shí)能感受到不同的味道，會(huì)喝常喝的人覺得它是甘甜的，不會(huì)喝的人覺得它是辣的苦的。釀造的白酒有甜味正常嗎？通常情況下，大多數(shù)濃香型白酒都存在發(fā)甜的現(xiàn)象。甜味可能是從這三個(gè)地方來(lái)的：013白酒自身發(fā)酵白酒在發(fā)酵前期有氧反應(yīng)以及低溫發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生多元醇，這些多元醇是造成白酒發(fā)甜的原因。你喝的白酒...
